Тамне стране шећера

Рафинисани шећер одговоран је за појаву великог броја болести, као што су несаница, вртоглавица, алергије, манична депресија, кардиоваскуларне болести, хипогликемија, губитак косе, иритација коже, кварење зуби, гојазност, шећерна болест, карцином дебелог цријева и гуштераче. Шећер може негативно утицати на промјене расположења, промјене личности, појаву раздражљивости, артритис, болести срца, повишени холестерол и ендокрине проблеме. Такође може индуцирати астму. Шећер изазива зависност. Он отпушта супстанце сличне опијатима које активирају дио мозга одговоран за осјећај награђивања и уживања. Једна лименка сока просјечно садржи 40 грама шећера, а највећи извори рафинисаног шећера нису слаткиши већ газирани сокови. Конзумација шећера расте просјечно за један посто годишње, што је већа брзина него повећање светске популације људи. Производња шећера расте брже од његове потрошње, што га чини све јефтинијим производом. Конзумација рафинисаног шећера организму одузима витамин Б. Мањак витамина Б узрокује симптоме као што су јако лупање срца, хроничан умор, параноја, анксиозност, несаница, проблем с концентрацијом, проблеми с варењем, осипи и поновна жеља за слаткишима. Многобројна храна у саставу има скривен шећер. Кечап, хот-дог, хамбургер, пецива за хамбургере, маслац од кикирикија, помфрит, умаци за тјестенину, мајонеза, разни умаци за салате и бројна обрађена храна садржи шећер, чак и ако укус те хране није сладак. Храна са ниским удјелом масноћа често садржи шећер ради бољег укуса. Рафинисани шећер нема хранљивих вриједности, али зато има много калорија. Не садржи ни витамине, минерале, ензиме, масти и влакна, јер се све то изгуби током процеса обраде. Шећер троши и калијум и магнезијум, који су кључни за здравље срца. Упркос додатним калоријама, истраживања показују да животиње живе дуже конзумацијом обичне воде него конзумацијом воде и шећера. Због тога научници кажу да је и ништа боље од шећера. Како рафинирсани шећер утиче на тијело? Шећер ствара киселу средину у систему за варење, отапа витамине и минерале у тијелу, посебно калцијум неопходан за кости и зубе. Шећер слаби имуни систем и узрокује претјерану производњу ензима за варење, што врло лоше утиче на гуштерачу. Шећер слаби и функцију јетре, што може довести до повећаног крвног притиска, проблема с кожом и појаве акни. Рафинисани шећер отежава и проток крви, убрзава старење, доноси денталне проблеме, јача боре и истиче суву кожу. Међутим, изненадно и нагло уклањање рафинисаног шећера из исхране може довести до симптома као што су умор, депресија, главобоље и болови у удовима, па је најбоље избацити га из исхране постепено.