Кокице су здравије од воћа и поврћа?

Кокице (Фото: Thinkstock)

Тим научника с Харварда тврди да кокице садрже више антиоксиданаса од воћа и поврћа. Истичу да једна порција кокица има око 300 милиграма антиоксиданаса, што је скоро двоструко више од 160 милиграма, колико садржи порција било ког воћа.

Откривено је да кокице садрже концентрат антиоксиданаса јер у себи имају само 4 одсто воде, док у појединим врстама воћа и поврћа тај проценат достиже 90 одсто. Такође, откривено је да је у хрскавој опни кокице највећа доза антиоксиданаса и влакана.

Ипак, научници упозоравају да људи не смију да замијене неопходних пет порција воћа и поврћа у току дана кокицама, јер у њима нема веома важних витамина и минерала.