Освјежава и окрепљује - сок од парадајза извор здравља
Од уобичајених антиоксиданаса заступљени су витамини Ц и Е и бета-каротен, а од минерала калијум и манган. Садржи и флавононе, флавоноле и каротеноиде у које се сврстава и најпознатији фитонутријент парадајза – ликопен који помаже у борби с канцерогеним ћелијама и дјелотворан је код многих болести.
Обнавља комуникацијске канале међу ћелијама и помаже елиминацију карциногених материја и токсина из тијела, а заслужан је, осим за црвену боју парадајза, и као снажан савезник у борби против бројних здравствених компликација и болести.
Овај снажан антиоксиданс штити наше тијело од слободних радикала и пријевременог старења и регулише ниво масноће у крви. Наше тијело не може само створити ликопен, због чега је потребно да га уносимо храном.
Ако нисте љубитељ свјежег парадајза, не брините – искористљивост ликопена је боља ако га конзумирате куваног.
Зато стручњаци препоручују сваки дан једну чашу сока од парадајза.