latinica  ћирилица
04/07/2016 |  16:27 | Аутор: Агенције

Коријандер- убједљиво најздравији зачин

Поред тога оплемењује укус јела, коријандер је и изузетно љековита биљка.
Коријандер (фото: www.vegicept.com) -
Коријандер (фото: www.vegicept.com)

Коријандер је зачинска биљка која изгледом подсјећа на першун. Неки је називају и кинеским першуном, а у САД-у је позната и под именом цилантро.

На Медитерану, Блиском истоку и у азијским земљама листови и сјеме коријандера користе се већ хиљадама година.

Има антибактеријска својства, дјелотворно чисти организам од отрова и тешких метала те смањује упалне процесе.

Коријандер је добар извор дијеталних влакана, витамина А, Ц, Е и К , као и гвожђа, калијума, калцијума и магнезијума.

Антиоксиданси и фитонутријенти, које ова зачинска биљка садржи, имају најснажнији учинак ако једете свјеже листове или пијете свјеже исцеђен сок од коријандера.

Ако болујете од срчаних, упалних и аутоимуних болести, то је разлог да вашу исхрану обогатите коријандером.

Природне материје цинеол и линолна киселина које садржи коријандер, снажно смањују симптоме артритиса и реуме, а једињење додеканол дјелује попут правог природног антибиотика. Поред тога, смањује отоке и подстиче елиминацију вишка течности из организма.

Свјежи коријандер одлично дјелује на тешке метале тако да их "олабављује", веже их на себе и подстиче њихову елиминацију из организма.

Може "извлачити" не само токсине из ткива него и оне из костију и средишњег нервног система.

Да бисте уклонили веће количине тешких метала из организма, свјежи коријандер комбинујте са зеленом алгом клорелом.

Узгојите коријандер у свом дому

Коријандер можете узгојити код куће, на прозору или балкону. За узгој је најбоља дубока и висока посуда од теракоте јеромогућује више влаге, ваздуха и мјеста за корен, а у земљу можете додати и мало природног ђубрива.

Ставите дебљи слој земље у посуду и лагано залијте.

Равномјерно распоредите сјеме (око 30 цм размака између редова) па покријте слојем земље од око 1 цм.

Смјестите посуду с коријандером на сунчано мјесто. Редовно заливајте, најбоље распршивачем.

Коријандер је спреман за брање када нарасте на око 15 цм висине. Сваке недјеље откините 2/3 листова како бисте додатно подстакли раст биљке.