X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
14/11/2017 |  19:17 | Аутор: РТРС | Коментара: 0

У Италији бијели тартуф на аукцији продат за 75.000 евра

Неколико бијелих тартуфа укупне тежине од око 850 грама продато је данас за 75.000 евра на традиционалној аукцијској продаји у Алби, на сјеверу Италије.
Тартуфи (Фото: Profimedia/Alamy) -
Тартуфи (Фото: Profimedia/Alamy)

Тартуфе је путем сателитске везе купио предузетник из Хонгконга.

"Ситуација је мало боља у посљедње вријеме, али ова година неће бити обиљежена великом продајом бијелих тартуфа", рекла је Франс пресу Изабела Ђаниколо из италијанског Центра за студије о тартуфима.

Према њеним ријечима, суша је допринијела мањем броју тартуфа као и лошијем квалитету.

Цијене татурфа на аукцијским продајама су далеко веће него на пијацама гдје се цијена креће од око 6.000 евра за килограм те ријетке печурке.

Бијели тартуфи, међу најосјетљивијим и најскупљим производима на свијету, беру се у појединим подручјима Италије од октобра до децембра.

Тартуфи су врло тражени деликатес на божићној трпези богатих због специфичног укуса и ароме.

Бијелих тартуфа, који не могу бити узгајани већ расту у шумама, у Италији има све мање протеклих година, првенствено због климатских промјена.

Град Алба у италијанској покрајини Пијемонт сваке године организује сајам бијелих тартуфа током којег је и аукцијска продаја.

Извор: Вечерње новости, Бета